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南米ペルーにおける文化財としての魚食 (世界の魚食事情 8 : ペルー）
http://hdl.handle.net/10502/5260
http://hdl.handle.net/10502/52602190e59a-de3c-48e0-ac57-832af248a44c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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SY_VES88_37-39.pdf (679.8 kB)
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| アイテムタイプ | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2014-03-26 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 南米ペルーにおける文化財としての魚食 (世界の魚食事情 8 : ペルー） | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||
| 著者 |
関, 雄二
× 関, 雄二
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| bibliographic_information |
ja : 食文化誌ヴェスタ en : Vesta 巻 88, p. 37-39, 発行日 2012-11-01 |
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| item_3_source_id_8 | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 0918-0214 | |||||||||||||
| item_3_source_id_10 | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10287089 | |||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 味の素食の文化センター | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| item_3_description_40 | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||
| 内容記述 | Article | |||||||||||||
