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古代インド祭式文献に記述された穀物料理
https://doi.org/10.15021/00004423
https://doi.org/10.15021/000044230a3cd1b5-468d-4e04-982e-d831fcd9745e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KH_009_3_002.pdf (770.0 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2010-02-16 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 古代インド祭式文献に記述された穀物料理 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Definition of Ancient Indian Food from Grain Based on Vedic Ritual Literature | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||
| ID登録 | 10.15021/00004423 | |||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||
| 著者 |
永ノ尾, 信悟
× 永ノ尾, 信悟
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| 抄録 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||
| 内容記述 | Many types of food from grain were offered to the Gods in Ancient Indian Vedic sacrifice. The old Indic dictionaries provide definitions for the various words for food made from grains, but since they are given in isolation determination of a particular food is uncertain. To remedy this situation, this paper describes methods of preparation of food from grain, based on my analysis of the Vedic ritual literature of Ancient India. Nine types of food from grain are discussed here; 1. laja/parivapa, 2. tandula, 3. caru/ohana, 4. caru for Pusan, 5. purodasa, 6. dhana, 7. saktu, 8. mantha, and 9. karambha. Further, I propose that henceforth dhana be interpreted as "parched grain," and that its traditional meaning of "grain in general" be deleted. |
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| 書誌情報 |
国立民族学博物館研究報告 en : Bulletin of the National Museum of Ethnology 巻 9, 号 3, p. 521-532, 発行日 1984-12-25 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 国立民族学博物館 | |||||||||||
| 出版者（英） | ||||||||||||
| 出版者 | National Museum of Ethnology | |||||||||||
| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 0385-180X | |||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00091943 | |||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
