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インカの伝統が生きるインディオの食卓 (世界の食の情景 16 : アンデス）
http://hdl.handle.net/10502/00008385
http://hdl.handle.net/10502/00008385b5a79d03-c83e-45d8-9cb5-84480c2b4fad
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
YN_VES_61_47-57.pdf (68.6 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-03-14 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | インカの伝統が生きるインディオの食卓 (世界の食の情景 16 : アンデス） | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||
| 著者 |
山本, 紀夫
× 山本, 紀夫
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| 書誌情報 |
ja : 食文化誌ヴェスタ en : Vesta 巻 61, p. 47-57, 発行日 2006-02-01 |
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| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 0918-0214 | |||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN10287089 | |||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 味の素食の文化センター | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | Article | |||||||||||
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Cite as
山本, 紀夫, 2006, インカの伝統が生きるインディオの食卓 (世界の食の情景 16 : アンデス）: 味の素食の文化センター, 47–57 p.
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