@article{oai:minpaku.repo.nii.ac.jp:00007242,
 author = {山本, 紀夫 and Yamamoto, Norio},
 journal = {食文化誌ヴェスタ, Vesta},
 month = {Feb},
 note = {Article},
 pages = {47--57},
 title = {インカの伝統が生きるインディオの食卓 (世界の食の情景 16 : アンデス）},
 volume = {61},
 year = {2006},
 yomi = {ヤマモト, ノリオ}
}