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文献紹介『韓国料理文化史』
http://hdl.handle.net/10502/00008381
http://hdl.handle.net/10502/0000838177f7eff6-6c18-4757-b385-397c8a05a1dc
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
AT_VES_36_83.pdf (2.5 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-03-14 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 文献紹介『韓国料理文化史』 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||
| 著者 |
朝倉, 敏夫
× 朝倉, 敏夫
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| 書誌情報 |
ja : 食文化誌ヴェスタ en : Vesta 巻 36, p. 83-83, 発行日 1999-11-01 |
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| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 0918-0214 | |||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10287089 | |||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 味の素食の文化センター | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||
| 内容記述 | Article | |||||||||||||
