WEKO3
アイテム
韓国の国民食「チャヂャンミョン」とその心（旅する料理文化）
http://hdl.handle.net/10502/5526
http://hdl.handle.net/10502/55260a8c681d-5601-4e8e-ab21-9660ae34e8ac
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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OS_VES59_14-17.pdf (4.9 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2015-03-23 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 韓国の国民食「チャヂャンミョン」とその心（旅する料理文化） | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||
| 著者 |
太田, 心平
× 太田, 心平
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| 書誌情報 |
食文化誌ヴェスタ en : Vesta 巻 59, p. 14-17, 発行日 2005-08-01 |
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| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 0918-0214 | |||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10287089 | |||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 味の素食の文化センター | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||
| 内容記述 | Article | |||||||||||||
