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土器がなかったポリネシアのスープ (スープの世界 : わが家の味・民族の知恵 : 世界のスープ)
http://hdl.handle.net/10502/00008383
http://hdl.handle.net/10502/000083838d16aec6-814d-474f-9914-0e539a029542
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
IM_VES_61_29.pdf (2.7 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-03-14 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 土器がなかったポリネシアのスープ (スープの世界 : わが家の味・民族の知恵 : 世界のスープ) | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||
| 著者 |
印東, 道子
× 印東, 道子
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| 書誌情報 |
ja : 食文化誌ヴェスタ en : Vesta 巻 61, p. 29-29, 発行日 2006-02-01 |
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| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 0918-0214 | |||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10287089 | |||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 味の素食の文化センター | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||
| 内容記述 | Article | |||||||||||||
