@article{oai:minpaku.repo.nii.ac.jp:00000487,
 author = {山本, 紀夫 and Yamamoto, Norio},
 journal = {食文化誌ヴェスタ, Vesta},
 month = {May},
 note = {Article},
 pages = {51--53},
 title = {アンデス山中の農村における食生活の変化 (変わりつづける『世界の食文化』)},
 volume = {74},
 year = {2009},
 yomi = {ヤマモト, ノリオ}
}